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Published in: FOOD

 “中からとろり”『フォンダンショコラ』発売!おいしさのヒミツと開発者インタビュー到着




ハーゲンダッツクリスピーサンド『フォンダンショコラ』が11月14日(火)より期間限定にて全国で新発売!

クリスピーサンド『フォンダンショコラ』は、ベルギー産の70%ハイカカオを使用した濃厚でビターなアイスクリームと、クリスピーサンド初となる中心部からあふれ出すチョコレートソースの滑らかな舌触りが一度に楽しめる、芳醇なカカオの香りがぜいたくな、冬のチョコレートスイーツ。

──開発担当者が語る商品の裏側!~私が作ったクリスピーサンド『フォンダンショコラ』篇~

<特別な気分が高まる冬に食べたい、大人のぜいたくスイーツ>
アイスクリームの真ん中にソースを入れたクリスピーサンド初の構造により、食べ進めると中から濃厚な味わいのチョコレートソースがあふれ出すフォンダンショコラならではの特徴を再現しました。パーティーシーズンの年末にこそ味わいたい華やかなスイーツです。

★こだわりポイント①・・・ 大人な味わいのビターチョコレートアイスクリーム
チョコレートアイスクリームには、ベルギー産の70%ハイカカオチョコレートをふんだんに使用しています。鼻に抜ける芳醇でほろ苦いカカオの香りを生かし、本格的で大人な味わいに仕上げました。

★こだわりポイント②・・・クリスピーサンド初の構造! 中からあふれ出すチョコレートソース
従来のクリスピーサンドにはソースを全体に満遍なく使用していましたが、今回、フォンダンショコラの味わいにより近づけるため、中心部からソースがとろけ出す構造を実現しました。

★こだわりポイント③・・・濃厚でビターな味わいのチョコレートコーティング
コーティングには、アイスクリームと同じベルギー産の70%ハイカカオチョコレートを使用。ほろ苦いココアウエハースと組み合わさることで芳醇な香りが増し、チョコレート好きにはたまらないぜいたくなスイーツです。

特設サイト:http://www.haagen-dazs.co.jp/fondant_au_chocolat/

■ハーゲンダッツ クリスピーサンド 『フォンダンショコラ』(期間限定)

【種類別】 アイスクリーム
【成分】  無脂乳固形分 6.0% 乳脂肪分 11.5% 卵脂肪分 1.1% チョコレート脂肪分 2.8%

【原材料名】ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、
      チョコレートシロップ、ココアウエハース、砂糖、チョコレート、
      ミルクコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖)、卵黄、
      ココアパウダー/植物レシチン、安定剤(ペクチン)、
      バニラ香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
【内容量】 60ml
【価 格】  272円(希望小売価格:消費税抜き) ※消費税込みの価格は294円
【発売日】 2017年11月14日(火)
【販売先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート