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Published in: YUMMY!

こだわりの銀座本店ショップ限定!資生堂パーラー 創業115周年記念苺ケーキ『ココット ドゥ フレーズ』1月15日予約販売開始!

 

1902年に資生堂調剤薬局の一角で、日本初のソーダ水とまだ珍しかったアイスクリームの製造販売から始まった資生堂パーラーは今年、創業115周年。みなさまとのいいご(115)縁への感謝ということで、銀座本店ショップにてスペシャルケーキを1日5台限定で予約販売を行う。

貴重な苺を全国から選りすぐり、その時期に最もおいしい品種を月替わりで使用など、フレッシュなだけでなくジュレやジャムもその品種で仕立てる。スプーンで食べるとろけるようなショートケーキをイメージした「ココット ドゥ フレーズ」だ。

 

 

<苺の品種>
1月:岐阜県産“美濃娘”
2月:和歌山県産“まりひめ”
3月:福島県産“ふくはる香”

真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、このうえなくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキです。やさしい口あたりになるようにスライスした苺、極々薄くスライスしたきめ細かなスポンジケーキ、生クリームには自家製苺ジャムをあわせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられるよう仕立てました。その時期に最もおいしくなる貴重な品種の苺を全国から選りすぐり月替わりでご用意。シンプルかつスペシャルな素材である苺、生クリームとスポンジケーキとの極上の口どけを追究し、幾層にも重ね合わせました。デコレーションの苺、ジュレ、サンドした苺にジャムも全てこだわりの苺で作った自家製で、1台で約50個相当※の苺を使用しています。8名~10名さまでお楽しみいただけるサイズで、大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりいただくのがおすすめです。

 


 

■DATA

予約販売限定数:5個/日
ココットのサイズ:直径192mm×高80mm
(資生堂パーラー創業115周年のゴールドのロゴ入)
予約販売:
ご予約承り期間:2017年1月15日(日)~11月23日(木)
お引渡期間:2017年1月22日(日)~11月30日(木)
(苺の入荷状況により期間および限定数量が変更になる場合がございます。ご予約の際、スタッフにお問い合わせください。)

※ご予約受付7日後からお引渡可能です。受付日翌日を起算日とします。
※お引渡し日が2月1日(水)の苺は和歌山県産“まりひめ”です。