世界のショコラティエが大集合!新宿にてパリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2018」開幕!!

サロン・デュ・ショコラ2018

1月22日(月)から28日(日)まで、東京・新宿にて「サロン・デュ・ショコラ2018」が開幕!世界を代表するトップシェフが一堂に会すこのチョコレートの祭典では、会場内でトップシェフたちとコミュニケーションをとることもできる。

■日本初上陸アンテュインション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラのジェローム・ドゥ・オリヴェラ
サロン・デュ・ショコラ2018

■パティシエ エス コヤマの小山進氏とアンリ・ルルーのジュリアン・グジアン氏

サロン・デュ・ショコラ2018

■フレデリック・アヴェッカー氏

サロン・デュ・ショコラ2018

■コフレ MOF(9個入り)/3348円
フレデリック・アヴェッカーからは彼がMOFを取得した際の作品をアソートにしたスペシャルBOXが登場。オレンジ、キンモクセイ、シナモンの3種のショコラと小粒のノワゼットショコラ。

サロン・デュ・ショコラ2018

■タブレット マンディアン ブラン プラス /3456円
■タブレット マンディアン レ プラス /3348円
ベルナシオンからは人気のタブレットが登場。ローストアーモンドやヘーゼルナッツ、ドライチェリーなどが入った華やかなタブレット。

サロン・デュ・ショコラ2018

■セバスチャン・ブイエ氏
ホット サンド ショコラ(540円)を作っている気さくなシェフ。サクサクのフィヤンティーヌ入りのプラリネソースをチョコレートブリオッシュでサンドしたホットサンドは絶品。

サロン・デュ・ショコラ2018

■ナユタ チョコラタジアのタブレット /972円~
こちらも日本初上陸。アジア発アジア人のためのチョコレートブランドナユタ チョコラタジア。カカオの配合率を変えた産地別タブレットやナッツやアジアのフルーツのタブレット、ボンボンショコラのアソートが登場する。

サロン・デュ・ショコラ2018

さまざまなチョコレートや個性豊かなシェフと交流も楽しめるサロン・デュ・ショコラ2018は2018年1月28日(日)まで開催。
※今回は混雑緩和のためインターネット上で時間帯別のチケットを購入しての入場となる。
※数量に限りがある商品もあり。

~パリ発、チョコレートの祭典~
サロン・デュ・ショコラ2018
会場:新宿NSビル 地階=イベントホール(東京都庁舎隣り)
一般会期:2018年1月22日(月)~28日(日)
URL:http://www.salon-du-chocolat.jp/

情報:三越伊勢丹