『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』発売!一足先にチョコレートの祭典の魅力をチェック

株式会社世界文化社は、『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』を12月29日(土)に刊行。

年に一度行われる国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。「サロン・デュ・ショコラ 2019」は2019年1月23日(水)~29日(火)の東京会場を皮切りに、札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の6都市にて開催される。

その祭典の魅力をぎっしりと詰め込んだオフィシャルムックが今年も登場。発売前の新作ショコラ300点以上を一挙に紹介する他、53ブランドのシェフに独占インタビューも掲載されている。

ルノートル/ギー・クレンザー
ピエール マルコリーニ

パリのサロン・デュ・ショコラを会場に3日間にわたって開かれていた「ワールドチョコレートマスターズ2018」の熱い戦いの様子も。日本代表の垣本晃宏氏の奮闘ぶりも余すことなくレポートする。

ワールドチョコレートマスターズ2018

また、オフィシャルムックが運営するYouTubeチャンネルでは、シェフからのメッセージ動画も配信。「サロン・デュ・ショコラ 2019」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載したこの一冊で、年に一度のチョコレートの祭典をさらに楽しもう。

■サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019
発売日:2018年12月29日(土)
定価 :1,200円+税
刊行 :株式会社 世界文化社

公式YouTubeチャンネル
サロン・デュ・ショコラ 日本公式サイト