老舗和菓子屋の新ブランド「大三萬年堂HANARE」が都内初出店!「どらぱん」や「甘酒チーズティ」、「築地デリ」コラボまで

13代目安原伶香がディレクションする新店舗「大三萬年堂HANARE」が2019年6月19日(水)、淡路町ワテラスモールにグランドオープン。

看板商品の”どらぱん”

「大萬年堂年堂HANARE」は、兵庫県たつの市に本店を構える、江戸中期創業約360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランドとして誕生しました。

“和洋折衷”、“温故知新”をキーワードに、13代目安原伶香の女性ならではの視点を活かした可愛らしい「和スイーツ」を考案。米粉スイーツ「どらぱん」をはじめとしたヘルシーな新作和スイーツから、「築地デリ」とコラボレーションしたお食事メニューまで、身体に優しいメニューを提供しています。

「和スイーツ研究家」としても活動する13代目安原伶香が和菓子と洋菓子を融合させた「大三萬年堂HANARE」オリジナルのスイーツは、見た目の可愛らしさとヘルシーな要素をプラスし、“食べても罪悪感を感じさせない”身体に優しいスイーツ。

■看板商品は、どらやき×米粉パン=「どらぱん」
「グリコ栄養食品株式会社」が協力し、「大三萬年堂HANARE」オリジナルの米粉スイーツを開発。もちもち食感の米粉パンに「大三萬年堂」秘伝のあんこや豆乳クリーム、いちごを挟んだ、見た目も可愛いハイブリッド和スイーツ。種類は「あんバター」「いちごピスタチオ」「ほうじ茶チョコ」「たまごやき」の4種類。

あんバター¥450(+tax)

いちごピスタチオ¥500(+tax)

ほうじ茶チョコ¥500(+tax)

たまごやき¥450(+tax)

■甘酒マスカルポーネクリームを使用した「甘酒チーズティ」
厳選された国産茶葉を丁寧に抽出したドリンクに、「飲む美容点滴」と称される甘酒とマスカルポーネクリームで作った濃厚チーズクリームをのせた新感覚のデザートドリンク。豆乳クリームを使用することでカロリーが気になる女性も美味しく飲めるように工夫されています。

プリンチーズティ¥750(+tax)

タピオカチーズティ¥650(+tax)

甘酒の美容効果も期待できる和のチーズティーは「大三萬年堂HANARE」ならでは。和紅茶や抹茶など、日本人に馴染みが深いお茶を新しいスイーツドリンクとして提案します。

■「大三萬年堂HANARE」オリジナルの厳選した高級日本茶。
玉露(オリジナル) / 棒ほうじ茶 / 玄米茶 / 煎茶 / 和紅茶 / 桜茶 / 月桃番茶 / レモン煎茶

厳選された国産茶葉を使用

■TVに取り上げられて注文が殺到した「上川大雪酒造」とのコラボスイーツや、「築地デリ」とコラボした食事メニュー
(※物販コーナーの用意あり)

酒粕シリーズ

”酒粕てら” イートイン:¥680円(+tax ) 物販:¥2100円(+tax)

”酒粕ろーる” イートイン:¥630円(+tax) 物販:¥1600円(+tax)

築地デリコラボメニュー

おばんざい ¥1200(+tax) お肉とお魚をメインに小鉢がついた身体に優しい和定食 (メイン+小鉢2皿+漬物+お味噌汁+もち麦ごはん)

とうふめし ¥1000(+tax)

ごはんの上に豪快に豆腐を乗せ、その上から長時間煮込んだ築地デリ特製の牛すじ煮込みをかけました。
ボリューム満点の“とうふめし”です

■大三萬年堂HANARE
住所:東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F
開店日:2019年6月19日(火)
営業時間10:00〜21:00
電話番号:03-6206-8857
HP:http://d3hanare.tokyo/