ルタオの新作チーズケーキ「スフレフロマージュ」が通信販売に初登場!

小樽洋菓子舗ルタオでは、新たなチーズケーキ「スフレフロマージュ」の販売を開始。スフレと生クリームの、うっとりするような舌触りを楽しみましょう。

■スフレと生クリーム。ルタオの新チーズケーキ、誕生。

ついに完成した、ルタオのスフレフロマージュ。

マスカルポーネシャンティのなめらかな食感と、クリームチーズの豊かな風味。上層と下層が合わさった味わいは、溶けゆくほどに舌を虜にし、飽きさせません。

じっくりと焼き上げたスフレのしっとり感も、印象的。またひとつ、ルタオが切り拓いた、チーズケーキの世界です。

<Point.1 どこまでも、きめ細かく>
卵白に溶け込んだ砂糖によって、なめらかで、きめ細かい泡が立ちます。このメレンゲが、焼き上がりにしっとり感をもたらします。

<Point.2 やさしく、丁寧に。>
あくまでやさしく、丁寧に。細かく艶やかな泡立ちのメレンゲに、クリームチーズをはじめとした素材を合わせます。

<Point.3 低温で、時間をかけて。>
低温の150度前後で、約30分。じっくりと焼き上げることで、しっとりとした食べ応えのあるスフレ生地になります。

<Point.4 まあるく、ふんわり。>
手作業で丸みのある形にマスカルポーネシャンティを絞っていきます。
機械ではできないふんわりとした見た目と食感に仕上がります。

■スフレフロマージュ

商品価格:2,268円(税込/送料別890円)
大きさ:直径12cm
販売期間:2020年6月7日
お届け期間:2020年6月15日

商品詳細:
https://www.letao.jp/products/detail.php?product_id=2149

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